Seraphina Cuisine

J'ai toujours été attirée par le houmous, cette tartinade venue du moyen-orient... sans en avoir jamais goûté, pourtant. Et puis je me suis aperçue que non seulement c'était facile à faire, mais que j'avais tout ce qu'il fallait à la maison. Je me suis...

Le sujet ne passionne peut-être pas le plus grand nombre de mes lecteurs. Mais à en juger par les réflexions que je lis ou entends un peu partout, il ne laisse pas indifférent. Je reviendrai une autre fois sur la difficulté qu'il y a à affirmer ses opinions...

Colain a eu son bac. Et Colain fait sa rentrée à Amiens... non pas en BEP cuisine, mais en médecine ! Ce qui ne l'empêche pas d'aimer mettre la main à la pâte. Petit kit de survie pour le récompenser et l'encourager, parce qu'un étudiant qui aime cuisiner...

Rentrée de Polynésie depuis 1 semaine... j'avoue avoir délaissé la cuisine depuis tout ce temps : après 1 mois entier passé au restau, l'Homme et moi avions des envies irrépressibles de trucs simples et sans chichis. Hier après-midi, l'appel des sucreries...

Nous prenons le départ, ce blog est donc en vacances ! Je continuerai toutefois de réfléchir à son développement, notamment en faisant des petits reportages photos de recettes polynésiennes (jespère toutefois que nous aurons autre chose à manger que du...

Dans la série "je vide au maximum le frigo avant le grand départ", un petit risotto bricolé avec les restes et les herbes du jardin. J'avais en tête une recette trouvée je ne sais plus où, avec un bouillon aux herbes... voilà ce que donne un souvenir...

J'ai beau jeu de publier une recette de confiture, alors que 1/ ya rien de plus simple et surtout 2/ ce sont les premières que je fais. Mais s'il est vrai que, comme dit l'homme, j'ai attendu 40 ans pour me mettre à faire des confitures, je suis bluffée...

Le nasi goreng - riz frit aux épices et ingrédients divers - est à la cuisine indonésienne ce que le couscous est au Maghreb. Ou la paella à l'Espagne. Et comme les plats en question, il en existe certainement autant de variantes que de cuisiniers. A...

(J'aurais pu aussi intituler ce post "la cuisine des copines"). Dimanche matin, il y a 15 jours. Nous sommes attablées devant un petit-déjeuner en terrasse, l'esprit un peu embrumé par ce fabuleux samedi passé ensemble, quand le téléphone sonne. C'est...

Alors dans la série "explorations culinaires", voici THE produit dont on parle en ce moment. THE produit miracle, paraît-il, sensé être bon à la fois pour notre ligne et notre corps. De par ses propriétés édulcorantes, il remplace l'aspartam (montré du...